【NEWオープン】人気ラーメン店の３号店「らぁ麺屋けい蔵」が熱い（浜松）

「らぁ麺屋けい蔵」がグランドオープン

浜松で鶏白湯ラーメンの先駆者で女性からの人気も高い浜松市中区上島にある「らーめん武蔵」が２号店「麺屋なかの」（浜松市中区和合）に続いて浜松市中区領家で３号店「らぁ麺屋けい蔵」をオープンした。

けい蔵の「けい」は「鶏」からつけたと話す中納店主。
13年間やってきたラーメン作りの集大成を３号店のメニューにいかしたいと語る。

お店イチオシのラーメンはもちろん鶏白湯ラーメン。
本店の武蔵の濃厚な鶏白湯に丸鶏やガラを加えて更に煮込む「二段仕込み」製法で抽出したスープは超ド濃厚な仕上がり。鶏の甘さや旨みをしっかりと感じる為に選んだタレは「塩」味。シンプルな塩みがしっかりと味のバランスを整え、爆発しそうな鶏の味わいをしっかりとコントロールする。
麺は全粒粉を使用したコシのしっかりした「細麺」と「中太麺」の２種類が選べる。お店のオススメは「細麺」。盛り付けはバラチャーシュー、メンマ、半熟半玉子、焼き海苔、カイワレ赤タマネギのスライスと見た目にも華やかな一杯。立ち止まらず、常に進化を目指し挑戦するスタイルを貫く「らぁ麺屋けい蔵」から今後も目が離せない。

・けい蔵らぁ麺　750円
・焼き餃子（6ヶ）　400円
・ひつまぶし風チャーシュー丼　（並）250円

らぁ麺屋けい蔵
☎︎053-467-5755
浜松市中区領家2-23-20
11：00～14：30、17：00～23：00 ※スープがなくなり次第終了
火曜休
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